白茶自古以来就以其低度发酵的特点，轻盈淡雅的口感，被誉为茶中的“黄金”，而白茶中的一大名品便是“寿眉”。然而，在市场上，不同产地、不同品牌的寿眉白茶琳琅满目，消费者在面对众多选择时，往往会困惑于如何辨别寿眉白茶的好坏。本文将就寿眉白茶的品质特征、选购技巧等方面进行详细探讨，以帮助茶叶爱好者更好地欣赏和选择这一珍贵的白茶品类。
首先，要了解寿眉白茶的好坏，我们需要了解其品质特征。寿眉白茶的外形以芽头肥大、条索紧结、毫白匀称为佳。好的寿眉白茶具有鲜嫩的芽头，肥硕而匀称，茶叶展开后，条索呈现出类似寿眉的弯曲形状，因而得名。另外，寿眉白茶的毫白应该分布均匀，且芽叶之间的比例协调，呈现出一种银白而有光泽的外观。
其次，寿眉白茶的香气也是评判其好坏的关键因素之一。好的寿眉白茶在干茶时散发出清新的花香，茶汤更是能够保持清雅的花果香气，不带任何杂味。这种香气是寿眉白茶品质上佳的体现，寿眉白茶的花香清新，香气持久，给人一种宜人的感觉。
另外，寿眉白茶的口感也是评价其好坏的关键因素之一。好的寿眉白茶在口感上应该清爽鲜嫩，入口时有淡淡的甜味，回甘悠长。茶汤的滋味应该纯净，不带苦涩，令人在品茶的过程中感受到舌尖的清新愉悦。此外，寿眉白茶的茶汤颜色应该为淡黄色，如新月初升，透亮而澄澈。
在选择寿眉白茶时，消费者还需要留意茶叶的产地和制作工艺。福建省是寿眉白茶的主要产区，而福鼎县更是以其出产的寿眉白茶质量优良而闻名。在制作工艺方面，好的寿眉白茶通常采用传统的手工制作工艺，精心控制每一个制茶环节，保持茶叶的原始风味。
最后，正确的保存和冲泡方法也是确保寿眉白茶保持好坏的重要环节。寿眉白茶宜存放在通风、干燥、阴凉的地方，远离异味。在冲泡时，水温宜控制在80℃左右，不可用过热的水冲泡，以免破坏茶叶的嫩芽和香气。
总体而言，寿眉白茶的好坏取决于其外形、香气、口感等多个方面的因素。通过仔细观察茶叶外形、品尝香气和口感，了解茶叶的产地和制作工艺，以及正确的保存和冲泡方法，消费者可以更好地选择到一款优质的寿眉白茶，尽情享受其清雅芬芳的茶香。